Zutaten für 4 Knödel:
5-6 Semmeln
2 Eier
1 Tasse (Soja-) Milch
Prise Salz
Zubereitung:
1. Semmeln in sehr dünne Scheiben schneiden
2. Eier, Salz und (Soja-) Milch zugeben und alles kräftig vermischen
3. Kleine Kugeln formen
4. Die Knödel in kochendes Wasser geben und für 30 Min. kochen
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