Schokokuchen

Zutaten:

380g Mehl

380g Zucker

50g Kakaopulver

20g Backpulver

100g Schokolade

150ml Öl

400ml Wasser

50ml Karamellsirup

1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten mischen

2. Wasser mit Öl mischen zu den restlichen Zutaten geben

3. Schokolade in ein Wasserbad geben und schmelzen lassen

4. Die Teigmasse glattrühren und den Karamellsirup hinzugeben

5. Schokolade unterrühren

6. Den Teig in eine eingefettete Springform geben und bei 200°

    Ober- und Unterhitze 40 min backen

Z

Chefsalat

Zutaten:

50g Karotten

50g Gurke

50g Tomaten

50g Paprika

25g Sojastreifen (noch trocken)

20g Zwiebeln / wers mag mehr

25g Grünen Salat

Joghurtdressing

Zubereitung:

1. Karotten, Gurke, Tomaten, Paprika, Zwiebeln klein schneiden oder hobeln

2. Salat waschen und zerpflücken

3. Joghurtdressing machen

4. Sojastreifen nach Anleitung für 10 min in heißes Wasser geben

5. Sojastreifen würzen und anbraten

6. Alles vermischen und Guten Appetit

Bockwurst mit Butterbrot

Zutaten:

1 Veggie-Bockwurst

1 Scheibe Brot

etwas Margarine/Butter

Etwas Senf und/oder Ketchup etc.

Zubereitung:

1. Bockwurst 5-10 min kochen

2. Brot schmieren

3. Essen 



Seitanschnitzel mit Knödeln in Brauner Soße

Zutaten:

Semmelknödel

Seitanschnitzel

Braune Soße


Das war ein Festschmaus ich glaube ich habe genug für 5 personen gegessen
einfach nur super

Braune Soße

Zutaten:

Braune Genießer Soße von BIOVEGAN

250ml Wasser

Zubereitung:

1. Die Fertigmischung in das Wasser schütten und umrühren

2. Erhitzen bis die Soße kocht währenddessen dauerhaft umrühren

3. Nun 5 min bei mittlerer Temperatur köcheln lassen und ab und zu umrühren

4. Jetzt über das Gericht gießen

 

Guten Appetit



Seitan

Seitan ist ein veganes Produkt aus Weizengluten,welches ich aufgrund seines Fleischähnlichen Geschmacks super finde

Zutaten :

Seitan und Wasser in gleichen Mengen

demenstsprechend und nach belieben Gewürze

Zubereitung :

1. Wasser und Seitanpulver mischen und 10 min lang verkneten

2. Die Masse in Scheiben, Würfel oder nach belieben schneiden

3. Seitanmasse 20 min in einer Gemüsebrühe kochen

4. Würzen und anbraten

 
Sollte jemand der Fleisch isst diesen Blog verfolgen so möchte ich diesen bitten auf Qualitativ hochwertiges fleisch umzusteigen auch wenn sie Fleisch online kaufen

Mach's Grün

Dank' dem Blog '' Kerndlfresser "bin ich auf die Aktion von kaufda.de aufmerksam geworden.

Diese Aktion ist kostenlos, und pro einer Teilnahme wird ein Baum gepflanzt um die CO2-Emissionen Eines Blogs zu neutralisieren.
Mein Blog ist nun CO2-neutral!

 

 

Semmelknödel

Zutaten für 4 Knödel:

5-6 Semmeln

2 Eier

1 Tasse (Soja-) Milch

Prise Salz

Zubereitung:

1. Semmeln in sehr dünne Scheiben schneiden

2. Eier, Salz und (Soja-) Milch zugeben und alles kräftig vermischen

3. Kleine Kugeln formen

4. Die Knödel in kochendes Wasser geben und für 30 Min. kochen

 

Burger

Diesen Burger habe ich mühevoll in zusammenarbeit

Vamee (Vegan-wer will nochmal wer hat noch nicht?) 

erstellt.

Zutaten

Burgerbrötchen

Pimentokäse

Seitanburger

Essig-Gurken

Tomaten

Salat

Sojanaise & Ketchup

Burgerbrötchen

Zutaten:
500g Mehl
2 TL Salz
1 TL Trockenhefe
40g Margarine
140 ml Sojamilch
180 ml Wasser
(evtl Sesam)


Zubereitung:

1. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen und dann die restlichen hinzugeben

2. Nun 10 min lang auf einer mit Mehl bestäubten Oberfläche kneten bis der Teig weich und elastisch ist

3. Den Teig zurück in die Schüssel legen und mit einem nassen Tuch bedecken 30 min bei 40° in den Backofen

4. Nun die gewünschten Formen und größen formen (an dieser Stelle sollte falls gewünscht Sesam auf die brötchen gestreut werden) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen mit einem nassen Tuch bedecken und für weiter 30 min bei 40° in den Ofen

5. Jetzt das Tuch entfernen und ca 12-15 min bei 180° backen

6. Wenn die Brötchen fertig sind herausnehemen und auf einem Rost abkühlen lassen